| 생산지 | France, Loire Valley, Vouvray AOC |
| 포도품종 | Chenin Blanc 100% (포도나무 수령 : 평균 45년 이상) |
| 양조 / 숙성 | 오크통에서 6-8개월간 숙성
|
| 시음노트 | 초록빛이 감도는 볏짚 컬러를 띠고 있으며, 신선한 레몬, 감귤류, 청사과, 모과, 허브, 꽃 향의 아로마가 고급스럽게 표현된다. 입안에서는 과일의 향과 미네랄, 요오드의 풍미가 아로마틱 하게 어우러지고, 신선하면서도 밸런스 있는 긴 여운으로 이어진다. 슈냉 블랑 품종의 고급스러움을 아주 잘 표현한 드라이 화이트 와인이다. |
| 음식 매칭 | 식전주, 회, 구운 생선, 해물 리조또, 페스토를 곁들인 홍합 |
| 시음적정온도 | 10°c - 12°c |
Vouvray의 북동쪽에 위치한 Domaine du Clos Naudin(도멘 뒤 끌로 노당)은 현재 오너인 Philippe Foreau(필립 포로)의 할아버지, Armand Foreau(아르망 포로)가 1910년에 포도밭을 매입하면서 역사가 시작되었다. 그는 최적의 와인 생산을 위해 직접 석회질의 땅을 파서 지하 저장고를 만들기 시작했으며, 무려 60년 만에 완성하였다. 1983년부터 가문을 잇기 시작한 Philippe Foreau는 테루아를 최대한 활용하여 "땅과 하늘 사이" 완벽한 균형을 이루고, 매해 생산되는 포도의 잠재력을 표현하기 위해 노력했다. 그 결과 Vouvray AOC를 세계에 알린 와이너리 중 하나이자, 프랑스 포도 재배의 핵심 인물로 꼽힌다. 또한 Domaine du Clos Naudin은 와이너리에서 직접 병입한 와인을 판매하는 Vouvray의 선구적인 와이너리로 역사에 기록을 남겼다. 슈냉 블랑(Chenin Blanc)으로 드라이 와인부터 세미 스위트, 스위트 와인, 스파클링 와인을 모두 생산하는 Domaine du Clos Naudin은 2005년부터 제초제와 살충제를 전혀 사용하지 않았으며, 2015년에 유기농 인증을 받았다. |
Vouvray의 북동쪽에 위치한 Domaine du Clos Naudin(도멘 뒤 끌로 노당)은 현재 오너인 Philippe Foreau(필립 포로)의 할아버지, Armand Foreau(아르망 포로)가 1910년에 포도밭을 매입하면서 역사가 시작되었다. 그는 최적의 와인 생산을 위해 직접 석회질의 땅을 파서 지하 저장고를 만들기 시작했으며, 무려 60년 만에 완성하였다. 1983년부터 가문을 잇기 시작한 Philippe Foreau는 테루아를 최대한 활용하여 "땅과 하늘 사이" 완벽한 균형을 이루고, 매해 생산되는 포도의 잠재력을 표현하기 위해 노력했다. 그 결과 Vouvray AOC를 세계에 알린 와이너리 중 하나이자, 프랑스 포도 재배의 핵심 인물로 꼽힌다. 또한 Domaine du Clos Naudin은 와이너리에서 직접 병입한 와인을 판매하는 Vouvray의 선구적인 와이너리로 역사에 기록을 남겼다. 슈냉 블랑(Chenin Blanc)으로 드라이 와인부터 세미 스위트, 스위트 와인, 스파클링 와인을 모두 생산하는 Domaine du Clos Naudin은 2005년부터 제초제와 살충제를 전혀 사용하지 않았으며, 2015년에 유기농 인증을 받았다. |
대표이사 : 피에르 앙드레 두세
주소 : 서울시 용산구 백범로 90다길 12, 202동 107호
사업자등록번호 : 106-87-02821
TEL : 070-4849-3003
평일 09:30 – 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무
Hosting by I'MWEB
Copyright 2021 ⓒ Seoul Wines & Spirits All right reserved.
대표이사 : 피에르 앙드레 두세
주소 : 서울시 용산구 백범로 90다길 12, 202동 107호 (202-107, CJ Nine Park, 12, Baekbeom-ro 90da-gil, Yongsan-gu, Seoul, 04369, Republic of Korea )
사업자등록번호 : 106-87-02821
TEL : 070-4849-3003 (평일 09:30 – 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무) ㅣ FAX : 02-6925-0330
Hosting by I'MWEB
Copyright 2021 ⓒ Seoul Wines & Spirits All right reserved .