| | 생산지 | USA, California, Napa Valley, Yountville |
| | 포도품종 | Cabernet Sauvignon 100% |
| | 양조 / 숙성 | 18개월간 French oak barrel에서 숙성 (70% New oak) |
| | 시음노트 | 깊고 진한 검붉은 색을 띠며, 검은 체리의 강한 아로마, 농익은 블랙 베리와 까시스의 풍부한 풍미를 느낄 수 있다. 이 과일 폭탄과 같은 부케는 입안에서도 이어지며 스파이스, 마른 나무, 가죽, 바닐라, 후추 등의 광범위한 아로마가 레이어드 된다. 나파 밸리 까베르네 소비뇽의 클래식한 표현이자 절묘한 균형을 보여주는 우아한 까베르네 소비뇽 와인이다. |
| | 음식 매칭 | 그릴에 구운 붉은 육류, 숙성된 치즈, 버섯 요리, 다크 초콜릿 등. |
| | 시음적정온도 | 17-18°c |

망치는 인류가 존재한 이래로 삶의 모든 면에서 유용한 도구로 사용되었고, 현재도 그렇다. 와이너리가 갓 설립 되었을 때, 셀러에서 일하는 직원들은 오크통의 뚜껑을 닫기 위해 나무 망치를 사용하였는데, 이는 와인 생산 과정에서 반드시 해야 하는 일이었다. 필수 도구인 이 망치를 Mallett Vineyards의 로고로 사용함으로써, 필요한 일은 언제나 변함 없이 성실하게, 초심을 그대로 유지하고자 하고 있다. Mallett Vineyards는 Mallett 가문과 Trevot Mallett의 와인에 대한 열정을 그대로 담아내고 있다. Mallett Vineyards의 목표는 최고 품질의 나파 밸리 와인을 생산하여, 사람들로 하여금 음식과 대화를 함께 즐기면서 행복을 느낄 수 있도록 하는 것이다. 와인이 생산된 지역과 땅의 신비로운 맛을 와인에 그대로 담아, 우리가 아직 알지 못하는 부분들에 대해 역사에 대한 이야기와 함께 알아가도록 하는 것이다. Mallett Vineyards의 와인들은 각 빈티지별 특징을 잘 표현하고 있다. |

망치는 인류가 존재한 이래로 삶의 모든 면에서 유용한 도구로 사용되었고, 현재도 그렇다. 와이너리가 갓 설립 되었을 때, 셀러에서 일하는 직원들은 오크통의 뚜껑을 닫기 위해 나무 망치를 사용하였는데, 이는 와인 생산 과정에서 반드시 해야 하는 일이었다. 필수 도구인 이 망치를 Mallett Vineyards의 로고로 사용함으로써, 필요한 일은 언제나 변함 없이 성실하게, 초심을 그대로 유지하고자 하고 있다. Mallett Vineyards는 Mallett 가문과 Trevot Mallett의 와인에 대한 열정을 그대로 담아내고 있다. Mallett Vineyards의 목표는 최고 품질의 나파 밸리 와인을 생산하여, 사람들로 하여금 음식과 대화를 함께 즐기면서 행복을 느낄 수 있도록 하는 것이다. 와인이 생산된 지역과 땅의 신비로운 맛을 와인에 그대로 담아, 우리가 아직 알지 못하는 부분들에 대해 역사에 대한 이야기와 함께 알아가도록 하는 것이다. Mallett Vineyards의 와인들은 각 빈티지별 특징을 잘 표현하고 있다. |
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