| | 생산지 | 포르투갈, Peninsula de Setubal IG |
| | 포도품종 | Castelaou, Alicante, Aragones
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| | 양조 / 숙성 | Stainless steel tank에서 발효 및 숙성 |
| | 시음노트 | 반짝이는 루비 색을 띄며, 붉은 체리, 딸기 등의 부드럽고 달콤한 과일향에 계피, 마른 덤블, 타바코 등의 아로마가 더해진다. 전체적으로 매끄럽고 심플한 느낌을 주는 레드 와인으로 여러 음식에 곁들이기에 좋고, 가볍게 와인만 즐기기에도 좋다. 특히 무더운 여름에 아주 제격인 레드 와인이다. |
| | 음식 매칭 | 샤퀴트리, 불고기, 삼겹살 |
| | 시음적정온도 | 15°c - 16°c |
지역의 지주이자 규모 있는 맥주 생산자였던 José Rovisco Pais (호세 로비스코 파이스)가 리스본 주립 병원에 Pegoes(페고스) 부동산을 기증하면서 그 역사가 시작되었다. 정부는 수천명의 농업 종사자들에게 이 땅을 나누어 주고 거대한 포도밭을 조성하는 프로젝트를 시작했으며, 이들에게 기술과 물류 지원을 위해 1958년 협동조합이 생겨났고, 이곳에서 페고스 와인이 탄생했다. 처음에는 국가로부터 재정적, 기술적 지원을 받았으나 불안한 국가 상황과 함께 와이너리 역시 불안정한 시기를 겪었다. 그러나 많은 어려움에도 불구하고 와인의 품질과 가치를 지속적으로 발전 시키는데 집중하며 현대적인 시설을 갖추는 것에 아끼지 않았다. 그 결과, ISO 9001: 2000 (Quality management system)와 HACCP 인증을 받았고, 포르투갈은 물론 전 세계의 와인 대회에서 입상하며 그 품질을 인정 받고 있다. 총 1117 헥타르의 넓은 포도밭에서 로컬 품종 및 인터네셔널 품종을 재배하며, 이 곳의 와인 중 65%는 국내에서 소비되고, 35%는 해외 여러 국가로 수출되고 있다. 2014년에는 포르투갈에서 4번째로 규모 있는 와이너리로 기록되었으며, 2017년과 2018년에는 IWSC 에 의해 올해의 포르투갈 와인 생산자로 선정되었다. |
지역의 지주이자 규모 있는 맥주 생산자였던 José Rovisco Pais (호세 로비스코 파이스)가 리스본 주립 병원에 Pegoes(페고스) 부동산을 기증하면서 그 역사가 시작되었다. 정부는 수천명의 농업 종사자들에게 이 땅을 나누어 주고 거대한 포도밭을 조성하는 프로젝트를 시작했으며, 이들에게 기술과 물류 지원을 위해 1958년 협동조합이 생겨났고, 이곳에서 페고스 와인이 탄생했다. 처음에는 국가로부터 재정적, 기술적 지원을 받았으나 불안한 국가 상황과 함께 와이너리 역시 불안정한 시기를 겪었다. 그러나 많은 어려움에도 불구하고 와인의 품질과 가치를 지속적으로 발전 시키는데 집중하며 현대적인 시설을 갖추는 것에 아끼지 않았다. 그 결과, ISO 9001: 2000 (Quality management system)와 HACCP 인증을 받았고, 포르투갈은 물론 전 세계의 와인 대회에서 입상하며 그 품질을 인정 받고 있다. 총 1117 헥타르의 넓은 포도밭에서 로컬 품종 및 인터네셔널 품종을 재배하며, 이 곳의 와인 중 65%는 국내에서 소비되고, 35%는 해외 여러 국가로 수출되고 있다. 2014년에는 포르투갈에서 4번째로 규모 있는 와이너리로 기록되었으며, 2017년과 2018년에는 IWSC 에 의해 올해의 포르투갈 와인 생산자로 선정되었다. |
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