| | 생산지 | France, Bordeaux, Pomerol AOC |
| | 포도품종 | Merlot 75%, Cabernet Franc 25% |
| | 양조 / 숙성 | Oak Barrel에서 12개월 숙성. |
| | 시음노트 | 가넷색이 감도는 아름다운 밝은 루비색을 띤다. 블랙커런트, 검은 체리, 부드러운 향신료, 민트, 바닐라 그리고 토스트 등 다양한 아로마를 드러낸다. 실키한 텍스처의 탄닌과 입안에서 더욱 두드러지는 오크의 풍미, 프레쉬한 산도, 사랑스러운 여운이 매력적인 와인이다. 오랜 기다림 없이 편하게 마시기 좋다. |
| | 음식 매칭 | 스테이크, 라구 소스의 라자냐 등과 잘 어울린다. |
| | 시음적정온도 | 17-18°c |
샤또 보르가르의 역사는 11세기로 거슬러 올라간다. 예루살렘의 Saint John 병원의 기사단이 활동했던 곳으로, 템플 기사단의 십자가를 현재 보르가르의 상징으로 사용하고 있다. 약 500년 후, 보르가르 가문이 이 곳에 정착하였고, 나폴레옹 시대에 이르러 현재의 모습을 갖추게 되었다. 18세기 중반에는 여러 작물을 키우는 농장에서 포도와 와인을 전문으로 생산하는 곳으로 바뀌었고, 세대와 세대를 이어 가며 포므롤 최고의 와인에 걸맞는 모습과 명성을 갖추었다. 2014년에는 보르도 일대에 여러 와이너리를 소유 & 경영하고 있는 Moulin 가문과 Chateau Smith Haut Lafitte 를 소유하고 있는 Cathiard 가문이 샤또 보르가르를 공동 매입하며, 한층 더 발전하는 계기가 되었다. 자갈에 진흙과 모래가 섞어 있는 독특한 이곳의 떼루아는 우아하고 풍미가 많고, 프레쉬하며 캐릭터 있는 메를로와 까베르네 프랑의 생산을 가능케 한다. 약 17.5 헥타르의 포도밭은 35개의 작은 구획으로 나뉘어 각 특성에 따라 별도로 관리 되며, 모든 포도는 유기농으로 재배 된다. |
샤또 보르가르의 역사는 11세기로 거슬러 올라간다. 예루살렘의 Saint John 병원의 기사단이 활동했던 곳으로, 템플 기사단의 십자가를 현재 보르가르의 상징으로 사용하고 있다. 약 500년 후, 보르가르 가문이 이 곳에 정착하였고, 나폴레옹 시대에 이르러 현재의 모습을 갖추게 되었다. 18세기 중반에는 여러 작물을 키우는 농장에서 포도와 와인을 전문으로 생산하는 곳으로 바뀌었고, 세대와 세대를 이어 가며 포므롤 최고의 와인에 걸맞는 모습과 명성을 갖추었다. 2014년에는 보르도 일대에 여러 와이너리를 소유 & 경영하고 있는 Moulin 가문과 Chateau Smith Haut Lafitte 를 소유하고 있는 Cathiard 가문이 샤또 보르가르를 공동 매입하며, 한층 더 발전하는 계기가 되었다. 자갈에 진흙과 모래가 섞어 있는 독특한 이곳의 떼루아는 우아하고 풍미가 많고, 프레쉬하며 캐릭터 있는 메를로와 까베르네 프랑의 생산을 가능케 한다. 약 17.5 헥타르의 포도밭은 35개의 작은 구획으로 나뉘어 각 특성에 따라 별도로 관리 되며, 모든 포도는 유기농으로 재배 된다. |
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