| 생산지 | 프랑스, 부르고뉴, 꼬뜨 드 뉘, Gevrey Chambertin AOC |
| 포도품종 | Pinot Noir 100%
|
| 양조 / 숙성 | 아로마를 위해 낮은 온도에서 발효, 오크통에서 13개월 숙성 (35% 새오크) |
| 시음노트 | 술에 절인 체리와 검은 베리, 그리고 스파이스의 아로마가 진하게 풍긴다. 입안에서는 힘있는 산도와 탄닌이 긴 여운을 느끼게 하고, 입 전체를 압도한다. 10년 이상의 숙성이 가능할 듯하다. |
| 음식 매칭 | 소고기 스튜, 양념을 발라 구운 소고기 등 소스가 곁들여진 육류 요리 |
| 시음적정온도 | 15°c - 17°c |
Château de Marsannay는 북으로는 디종 북부의 Montrecul AOC에서 남으로는 Clos de Vougeot AOC까지 총 34ha를 소유하고 있으며 이 중 26ha 이상이 Marsannay AOC에 자리 하고 있다. Boisseaux 가문의 소유였던 이곳은 2012년 Olivier Halley (세계적인 유통 체인인 Carrefour의 오너 가문) 에 의해 인수 되며(60ha 의 Chateau de Meursault 도 함께 인수) 와이너리 전반에 대한 재 설비가 시작되었다. 포도밭에 대한 연구와, 양조시설, 셀러 등의 지속적인 투자, 그리고 방대한 경험을 가진 Bouchard의 와인메이커, Stephane Follin–Arbelet와 Cyril Choirouze를 영입해 Terroir의 특성을 반영하는 뛰어난 품질의 와인생산에 심혈을 기울이고 있다. |
Château de Marsannay는 북으로는 디종 북부의 Montrecul AOC에서 남으로는 Clos de Vougeot AOC까지 총 34ha를 소유하고 있으며 이 중 26ha 이상이 Marsannay AOC에 자리 하고 있다. Boisseaux 가문의 소유였던 이곳은 2012년 Olivier Halley (세계적인 유통 체인인 Carrefour의 오너 가문) 에 의해 인수 되며(60ha 의 Chateau de Meursault 도 함께 인수) 와이너리 전반에 대한 재 설비가 시작되었다. 포도밭에 대한 연구와, 양조시설, 셀러 등의 지속적인 투자, 그리고 방대한 경험을 가진 Bouchard의 와인메이커, Stephane Follin–Arbelet와 Cyril Choirouze를 영입해 Terroir의 특성을 반영하는 뛰어난 품질의 와인생산에 심혈을 기울이고 있다. |
대표이사 : 피에르 앙드레 두세
주소 : 서울시 용산구 백범로 90다길 12, 202동 107호
사업자등록번호 : 106-87-02821
TEL : 070-4849-3003
평일 09:30 – 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무
Hosting by I'MWEB
Copyright 2021 ⓒ Seoul Wines & Spirits All right reserved.
대표이사 : 피에르 앙드레 두세
주소 : 서울시 용산구 백범로 90다길 12, 202동 107호 (202-107, CJ Nine Park, 12, Baekbeom-ro 90da-gil, Yongsan-gu, Seoul, 04369, Republic of Korea )
사업자등록번호 : 106-87-02821
TEL : 070-4849-3003 (평일 09:30 – 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무) ㅣ FAX : 02-6925-0330
Hosting by I'MWEB
Copyright 2021 ⓒ Seoul Wines & Spirits All right reserved .