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Matris - 마트리스
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| 생산지

프랑스, 루아르 밸리, Vin de France


| 포도품종

100% Chenin Blanc


| 양조 / 숙성

손으로 수확 & 자연 효모 100% 사용.

12개월 동안 Amphores(토기 항아리)에서 숙성.


| 시음노트




진한 볏짚색을 띄며, 레몬, 흰 꽃, 모과, 꿀 그리고 아카시아의 아로마가 강한 미네랄의 풍미와 어우러져 있다. 첫 느낌은 부드러우면서 단단하고 풍성한 느낌을 준다. 긴 여운과 강한 구조감, 미네랄의 느낌, 그리고 프레쉬한 산도 등 슈냉 블랑의 특징을 아주 잘 드러내고 있다. 

 

| 음식 매칭


셜롯을 곁들인 관자, 사프란 소스의 도미 카르파치오, 해산물 요리, 송아지, 돼지고기, 브리야사바랭, 치즈

| 시음적정온도

12°c - 13°c



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