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Rémus - 레뮤스
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| 생산지

프랑스, 루아르 밸리, Montlouis sur Loire AOC

 

| 포도품종

100% Chenin Blanc


| 양조 / 숙성

보당은 전혀 하지 않으며, 오크통 발효 후 효모와 함께 10-12개월간 숙성.

¼ - 새오크, ¼ - 한번 사용한 오크, ¼ - 두 번 사용한 오크, ¼ - 세번 사용한 오크 사용.


| 시음노트

밝게 빛나는 노란색을 띄며, 잘 익은 하얀 과육의 과일 향과 라임, 자몽과 같은 시트러스의 향이 기분 좋다. 약간의 허브 아로마와 미네랄의 느낌이 복합미를 더해준다. 


| 음식 매칭

연어, 사시미, 갑각류, 생선요리


| 시음적정온도

10°c - 12°c

 



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