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Clos de Mosny - 끌로 드 모니
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| 생산지

프랑스, 루아르 밸리, Montlouis sur Loire AOC

 

| 포도품종

100% Chenin Blanc


| 양조 / 숙성

보당은 전혀 하지 않으며, 오크통 발효 후 효모와 함께 10-12개월간 숙성.

¼ - 새오크, ¼ - 한번 사용한 오크, ¼ - 두 번 사용한 오크, ¼ - 세번 사용한 오크 사용.


| 시음노트

밝게 빛나는 연한 볏짚색을 띄며, 잘 익은 서양배, 자몽, 라임 등의 과일 향, 애플 민트, 바질과 같은 허브의 뉘앙스가 미네랄의 느낌과 함께 복합적으로 느껴진다. 

신선한 산도와 부드럽게 퍼지는 텍스쳐가 좋은 밸런스를 보여준다.


| 음식 매칭

흰살 생선, 랍스터, 조개 등의 해산물, 닭고기 요리


| 시음적정온도

10°c - 12°c

 



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