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Lucien Boillot, Gevrey Chambertin - 루시앙 부아요, 쥬브레 샹베르땅
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| 생산지

프랑스, 부르고뉴, Gevrey Chambertin AOC


| 포도품종

Pinot Noir 100% (평균 수령 60년 이상)  

 

| 양조 / 숙성

16개월간 숙성 (15% new oak) / 100% destemmed / no filtering 


| 시음노트

블랙 커런트와 체리의 향이 진하게 풍긴다. 입안에서는 단단한 탄닌과 함께 풍부한 볼륨, 진한 피노 누아 특유의 거친 텍스쳐, 놀라운 구조감이 느껴진다. 완벽한 밸런스와 파워을 느낄 수 있다. 


| 음식 매칭

팬에 구운 소안심, 양갈비


| 시음적정온도

14°c - 15°c



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