| 생산지 | 이탈리아, 베네토 |
| 포도품종 | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| 양조 / 숙성 | 낮은 온도에서 짧은 스킨 컨택, Charmat Method |
| 시음노트 | 장미 꽃잎색을 띄며, 레드 베리와 미네랄, 그리고 꽃향을 풍긴다. 기분좋은 버블의 느낌과 가벼운 탄닌, 밸런스 좋은 산도가 느껴진다. |
| 음식 매칭 | 살라미 등의 샤퀴트리, 버섯, 생선, 구운 야채 |
| 시음적정온도 | 6°c - 8°c |
Franco winery는 80여년 전 Antonio Franco가 설립한 후, 양질의 와인생산을 목표로 하고 있으며, 그의 아들 Nino Franco가 물려받은 후에도 와인의 품질과 시장성을 위해 많은 투자를 하였다. Primo Franco는 Veneto의 Scuola di Enologia in Conegliano에서 양조학을 전공하고 1982년 부터 Franco Winery를 경영하기 시작하였다. Primo는 전통적 포도품종인 Glera (Prosecco)에 현대 양조방식(Cuvee Close = Charmat Method)을 접목하여 Prosecco를 생산하고 있다. 기존의 가볍게 즐기는 소비 지향적인 Prosecco가 아닌, 장기 숙성이 가능하고 복합미를 가진 Prosecco을 생산해 세계의 인식을 바꾸어 놓았으며, 2003년 single vineyard 개념을 도입해 Rive di San Floriano을, 2005년에는 Rose brut Sparkling을 생산하였다. Franco Winery는 Italy의 저명한 Gambero Rosso를 비롯하여 Robert Parker, Burton Anderson등 유명 와인평론가와 Wine Spectator, Food & Wine Magazine등 저명한 평가지를 통해 전세계적으로 인정받으며 Prosecco의 왕이라 불리고 있다. |
Franco winery는 80여년 전 Antonio Franco가 설립한 후, 양질의 와인생산을 목표로 하고 있으며, 그의 아들 Nino Franco가 물려받은 후에도 와인의 품질과 시장성을 위해 많은 투자를 하였다. Primo Franco는 Veneto의 Scuola di Enologia in Conegliano에서 양조학을 전공하고 1982년 부터 Franco Winery를 경영하기 시작하였다. Primo는 전통적 포도품종인 Glera (Prosecco)에 현대 양조방식(Cuvee Close = Charmat Method)을 접목하여 Prosecco를 생산하고 있다. 기존의 가볍게 즐기는 소비 지향적인 Prosecco가 아닌, 장기 숙성이 가능하고 복합미를 가진 Prosecco을 생산해 세계의 인식을 바꾸어 놓았으며, 2003년 single vineyard 개념을 도입해 Rive di San Floriano을, 2005년에는 Rose brut Sparkling을 생산하였다. Franco Winery는 Italy의 저명한 Gambero Rosso를 비롯하여 Robert Parker, Burton Anderson등 유명 와인평론가와 Wine Spectator, Food & Wine Magazine등 저명한 평가지를 통해 전세계적으로 인정받으며 Prosecco의 왕이라 불리고 있다. |
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