| 생산지 | 이탈리아, 시칠리아, Etna DOC |
| 포도품종 | 100% Nerello Mascalese (평균수령 20년) |
| 양조 / 숙성 | Stainless steel tank에서 발효 & 오크통 숙성 진행. |
| 시음노트 | 밝은 루비 컬러를 띄며, 잘 익은 레드 체리, 라즈베리, 크랜베리 등의 베리류와 검은 후추, 감초, 정향 등의 향신료, 말린 장미, 바이올렛 등의 꽃 향, 그리고 약간의 스모키한 뉘앙스가 인상적이다. 튀지않는 산도와 미네랄의 풍미, 그리고 부드러운 탄닌이 마치 피노 누아를 연상하게 한다. |
| 음식 매칭 | 가볍게 조리한 붉은 육류, 샤퀴트리 |
| 시음적정온도 | 16°c - 18°c |
Cusumano는 90년대 말, Alberto Cusumano와 Diego Cusumano 형제에 의해 설립된 와이너리로 짧은 역사에 비해 빠른 품질 성장을 이뤄낸 시칠리아 지역의 다크 호스 이다. Cusumano는 시칠리아 섬에서 가장 주목받는 와이너리이며 섬 전체가 화산토양으로 이루어져 있는데 이러한 특별한 떼루아가 갖는 개성을 최대한으로 드러내기 위해 전통적인 포도 재배 및 양조 방식을 따른다. Cusumano의 와인들은 대부분 시칠리아 지역의 토착품종을 쓰거나, Cabernet, merlot, Syrah와 같은 국제 품종과 토착품종을 블랜딩 하여 화산토양에서 오는 미네랄 터치와 시칠리아 섬의 지중해성 기후에서 비롯된 농축미와 복합미를 훌륭하게 표현하였으며, 코르크 변질이나 산화의 위험이 거의 없는 고급스러운 느낌의 글라스 캡으로 세련된 이미지와 뛰어난 품질의 조화를 이뤄 냈다. 이탈리아 최고의 와인평가 기관인 Gambero Rosso에서 2005, 2007, 2008년 연속으로 최고 평가인 Three Glasses를 받는 영예를 안았으며, 고품질 시칠리아 와인 브랜드 이자 시칠리아 미래를 이끌어 갈 와이너리로 인정 받고 있다 |
Cusumano는 90년대 말, Alberto Cusumano와 Diego Cusumano 형제에 의해 설립된 와이너리로 짧은 역사에 비해 빠른 품질 성장을 이뤄낸 시칠리아 지역의 다크 호스 이다. Cusumano는 시칠리아 섬에서 가장 주목받는 와이너리이며 섬 전체가 화산토양으로 이루어져 있는데 이러한 특별한 떼루아가 갖는 개성을 최대한으로 드러내기 위해 전통적인 포도 재배 및 양조 방식을 따른다. Cusumano의 와인들은 대부분 시칠리아 지역의 토착품종을 쓰거나, Cabernet, merlot, Syrah와 같은 국제 품종과 토착품종을 블랜딩 하여 화산토양에서 오는 미네랄 터치와 시칠리아 섬의 지중해성 기후에서 비롯된 농축미와 복합미를 훌륭하게 표현하였으며, 코르크 변질이나 산화의 위험이 거의 없는 고급스러운 느낌의 글라스 캡으로 세련된 이미지와 뛰어난 품질의 조화를 이뤄 냈다. 이탈리아 최고의 와인평가 기관인 Gambero Rosso에서 2005, 2007, 2008년 연속으로 최고 평가인 Three Glasses를 받는 영예를 안았으며, 고품질 시칠리아 와인 브랜드 이자 시칠리아 미래를 이끌어 갈 와이너리로 인정 받고 있다 |
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