France, Bordeaux, Pessac Léognan AOC

Cabernet Sauvignon 72%, Merlot 20%, Petit Verdot 8% (2019)

Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 32%, Petit Verdot 8% (2018)

포도나무 수령 : 평균 25년 이상)

손 수확 후 Barrel 에서 발효.

14개월 숙성, 40% new French oak 사용.

진한 루비색을 보이며, 살짝 달콤한 듯한 검은 과일(블랙커런트, 블랙 체리, 블루베리)의 향과 함께 스모키 한 아로마, 후추, 감초, 담배잎 등을 느낄 수 있다. 입안에서는 섬세한 탄닌과 함께 기분 좋은 산도와 풍부한 과일향을 보인다. 긴 여운은 이 와인의 숙성 잠재력을 알게 해준다.

소고기 등심 구이, 양갈비 구이, 갈비찜 등 부드러운 질감의 육향이 풍부한 음식과 잘 어울린다.