| | 생산지 | France, Beaujolais AOC |
| | 포도품종 | Gamay 100% (포도나무 수령 : 평균 30년) |
| | 양조 / 숙성 | 3-6개월간 숙성
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| | 시음노트 | 루비빛을 띠며, 상쾌한 과일향과 기분 좋은 산도, 그리고 신선한 레드 베리의 새콤달콤함이 느껴지는 전형적인 보졸레 레드 와인으로, 초보자도 마시기 쉬운 스타일이다. 가까운 지인들과 가볍게 한잔 할 때, 혹은 여러 음식과 함께 매칭하기에 아주 좋다.
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| | 음식 매칭 | 바비큐, 뷔페, 소시지 등의 샤퀴트리, 치킨 |
| | 시음적정온도 | 13-14°c |

Chermette 가문은 18세기 경 Le Vissoux 지역에 자리 잡으며 포도 생산을 시작하였고, 그들의 와인을 네고시앙에 판매하며 명성을 쌓아 왔다. 1982년 22세이던 Pierre-Marie Chermette가 가업을 이어 받으며 도멘 병입을 시작하였고, 동시에 이들 와인은 세계의 주목을 받기 시작했다. 특히 1986년 보당과 효모 첨가 없이 생산한 그들의 올드 바인 와인이 파리의 바에서 큰 인기를 얻으며 세계의 시장에 진출하게 되었다. 보졸레 지역의 좋은 포도밭을 계속 매입하여 현대적인 농법을 도입하였고, 2013년부터는 유기농법을 시작하여 2019년에는 “Terra Vitis”인증을 받았다. 현재 아들인 Jean-Etienne Chermette가 가업에 동참하며 자연에 대한 존중과 정확한 시기의 수확, 좋은 포도의 선별, 천연 효모의 사용,그리고 보졸레의 전통을 이어가고 있다. |

Chermette 가문은 18세기 경 Le Vissoux 지역에 자리 잡으며 포도 생산을 시작하였고, 그들의 와인을 네고시앙에 판매하며 명성을 쌓아 왔다. 1982년 22세이던 Pierre-Marie Chermette가 가업을 이어 받으며 도멘 병입을 시작하였고, 동시에 이들 와인은 세계의 주목을 받기 시작했다. 특히 1986년 보당과 효모 첨가 없이 생산한 그들의 올드 바인 와인이 파리의 바에서 큰 인기를 얻으며 세계의 시장에 진출하게 되었다. 보졸레 지역의 좋은 포도밭을 계속 매입하여 현대적인 농법을 도입하였고, 2013년부터는 유기농법을 시작하여 2019년에는 “Terra Vitis”인증을 받았다. 현재 아들인 Jean-Etienne Chermette가 가업에 동참하며 자연에 대한 존중과 정확한 시기의 수확, 좋은 포도의 선별, 천연 효모의 사용,그리고 보졸레의 전통을 이어가고 있다. |
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