| | 생산지 | France, Beaujolais, Moulin à Vent AOC |
| | 포도품종 | Gamay 100% (포도나무 수령 : 평균 40년 이상) |
| | 양조 / 숙성 | 50%는 6개월 동안 큰 오크통에서, 50%는 1~5년 된 오크통에서 숙성. |
| | 시음노트 | 과연 보졸레의 왕이라 불릴 만하다. 긴 숙성이 가능하며 이웃인 부르고뉴 와인과 닮아 있다. 보라색이 감도는 진한 루비 색을 띄며, 붉은 과일의 향이 진하다. 약간의 꽃 향과 미네랄의 풍미, 스모키 함과 스파이스의 아로마도 느껴진다. 섬세하고 부드러우며, 입안을 부드럽게 감싸는 느낌이다. 살짝 끈적하게 느껴지는 탄닌과 텍스처, 복합적인 아로마가 매력적이다. |
| | 시음적정온도 | 14°c |

Chermette 가문은 18세기 경 Le Vissoux 지역에 자리 잡으며 포도 생산을 시작하였고, 그들의 와인을 네고시앙에 판매하며 명성을 쌓아 왔다. 1982년 22세이던 Pierre-Marie Chermette가 가업을 이어 받으며 도멘 병입을 시작하였고, 동시에 이들 와인은 세계의 주목을 받기 시작했다. 특히 1986년 보당과 효모 첨가 없이 생산한 그들의 올드 바인 와인이 파리의 바에서 큰 인기를 얻으며 세계의 시장에 진출하게 되었다. 보졸레 지역의 좋은 포도밭을 계속 매입하여 현대적인 농법을 도입하였고, 2013년부터는 유기농법을 시작하여 2019년에는 “Terra Vitis”인증을 받았다. 현재 아들인 Jean-Etienne Chermette가 가업에 동참하며 자연에 대한 존중과 정확한 시기의 수확, 좋은 포도의 선별, 천연 효모의 사용,그리고 보졸레의 전통을 이어가고 있다. |

Chermette 가문은 18세기 경 Le Vissoux 지역에 자리 잡으며 포도 생산을 시작하였고, 그들의 와인을 네고시앙에 판매하며 명성을 쌓아 왔다. 1982년 22세이던 Pierre-Marie Chermette가 가업을 이어 받으며 도멘 병입을 시작하였고, 동시에 이들 와인은 세계의 주목을 받기 시작했다. 특히 1986년 보당과 효모 첨가 없이 생산한 그들의 올드 바인 와인이 파리의 바에서 큰 인기를 얻으며 세계의 시장에 진출하게 되었다. 보졸레 지역의 좋은 포도밭을 계속 매입하여 현대적인 농법을 도입하였고, 2013년부터는 유기농법을 시작하여 2019년에는 “Terra Vitis”인증을 받았다. 현재 아들인 Jean-Etienne Chermette가 가업에 동참하며 자연에 대한 존중과 정확한 시기의 수확, 좋은 포도의 선별, 천연 효모의 사용,그리고 보졸레의 전통을 이어가고 있다. |
대표이사 : 피에르 앙드레 두세
주소 : 서울시 용산구 백범로 90다길 12, 202동 107호
사업자등록번호 : 106-87-02821
TEL : 070-4849-3003
평일 09:30 – 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무
Hosting by I'MWEB
Copyright 2021 ⓒ Seoul Wines & Spirits All right reserved.
대표이사 : 피에르 앙드레 두세
주소 : 서울시 용산구 백범로 90다길 12, 202동 107호 (202-107, CJ Nine Park, 12, Baekbeom-ro 90da-gil, Yongsan-gu, Seoul, 04369, Republic of Korea )
사업자등록번호 : 106-87-02821
TEL : 070-4849-3003 (평일 09:30 – 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무) ㅣ FAX : 02-6925-0330
Hosting by I'MWEB
Copyright 2021 ⓒ Seoul Wines & Spirits All right reserved .