| | 생산지 | USA, California, Sonoma Coast |
| | 포도품종 | Chardonnay 100% |
| | 양조 / 숙성 | 포도송이 전체를 그대로 넣어 양조, 프렌치 오크통에서 숙성 (New oak 5%) |
| | 시음노트 | 황금색을 띠며, 헤이즐넛, 레몬 제스트, 흰 복숭아 그리고 파이 크러스트의 아로마가 느껴진다. 입안에서는 청사과, 시트러스, 스파이스의 아로마와 함께 살짝 크리미한 질감이 느껴지는 light-medium 바디의 와인이다. 긴 여운과 최상의 상태를 보여주는 이 와인은 상쾌하고 좋은 기분을 느끼게 한다. |
| | 음식 매칭 | 레몬과 허브가 곁들여진 생선 요리, 랍스터, 새우 요리. |
| | 시음적정온도 | 10-12°c |

미국 캘리포니아를 비롯하여 전 세계적으로 여러 와이너리를 경영하고 있는 “Jackson Family Wines” 의 자회사 중 하나인 Copain Wines는 1999년에 설립되었으며, 소노마의 러시안 리버 밸리가 내려다보이는 곳에 위치해 있다. Copain은 프랑스어로 ‘친구’를 의미하는데, 와인은 인생의 가장 즐거운 순간을 생각나게 하고, 가족, 친구들과 나눌 수 있는 최고의 경험이라는 이들의 철학을 의미한다. 서늘한 기후의 떼루아와 프랑스 론 밸리 와인의 영향으로, 우아하고 절제된 스타일의 와인을 생산하고 있다. “Copain Wines” 의 와인메이커이자 총책임자인 Ryan Zepaltas는 사실 위스콘신 주에서 맥주를 마시는 문화 속에 자랐으며, 와인과는 큰 인연이 없었다. 대학 졸업 후, 친척들이 있는 캘리포니아 주의 Sebastopol로 이사를 하였고, 우연히 친구의 제안으로 와이너리에서 수확 일을 하게 되면서 자연스럽게 와인 양조에 관심을 갖게 되었다. 이 후 뉴질랜드와 미국의 여러 와이너리에서 경험을 쌓으며 단계적으로 와인메이커의 꿈에 다가갔으며, 2018년부터는 Copain Wines의 와인메이커이자 총책임자로 활동하고 있다. 우아하고 균형 잡인 와인, 음식과 잘 어울리는 와인을 만들기 위해 끊임없는 노력을 하고 있다. |

미국 캘리포니아를 비롯하여 전 세계적으로 여러 와이너리를 경영하고 있는 “Jackson Family Wines” 의 자회사 중 하나인 Copain Wines는 1999년에 설립되었으며, 소노마의 러시안 리버 밸리가 내려다보이는 곳에 위치해 있다. Copain은 프랑스어로 ‘친구’를 의미하는데, 와인은 인생의 가장 즐거운 순간을 생각나게 하고, 가족, 친구들과 나눌 수 있는 최고의 경험이라는 이들의 철학을 의미한다. 서늘한 기후의 떼루아와 프랑스 론 밸리 와인의 영향으로, 우아하고 절제된 스타일의 와인을 생산하고 있다. “Copain Wines” 의 와인메이커이자 총책임자인 Ryan Zepaltas는 사실 위스콘신 주에서 맥주를 마시는 문화 속에 자랐으며, 와인과는 큰 인연이 없었다. 대학 졸업 후, 친척들이 있는 캘리포니아 주의 Sebastopol로 이사를 하였고, 우연히 친구의 제안으로 와이너리에서 수확 일을 하게 되면서 자연스럽게 와인 양조에 관심을 갖게 되었다. 이 후 뉴질랜드와 미국의 여러 와이너리에서 경험을 쌓으며 단계적으로 와인메이커의 꿈에 다가갔으며, 2018년부터는 Copain Wines의 와인메이커이자 총책임자로 활동하고 있다. 우아하고 균형 잡인 와인, 음식과 잘 어울리는 와인을 만들기 위해 끊임없는 노력을 하고 있다. |
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