Name: Château Yvonne, Saumur Blanc - 샤또 이본느, 소뮈르 블랑
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Château Yvonne, Saumur Blanc - 샤또 이본느, 소뮈르 블랑

가격문의(상세정보 참조)

\| 생산지	France, Loire Valley, Saumur Blanc AOC
\| 포도품종	Chenin Blanc 100% (포도나무 수령 : 15-50년)
\| 양조 / 숙성	75%는 225L 오크통에서 12개월간 Sur Lie 방식으로 숙성 (20% new oak) , 25%는 500L 사암 암포라에서 12개월간 숙성. Stainless steel tank에서 3개월 간 추가 숙성 후 병입.
\| 시음노트	밝은 금색을 띠고 있으며, 레몬, 라임과 같은 시트러스 향과 청사과, 배, 복숭아, 살구, 꿀, 바닐라, 초크의 아로마가 레이어드 된다. 입안에서 느껴지는 강렬한 미네랄과 크리스피한 산도는 완벽한 조화를 이루며 부드러운 피니시로 이어진다.
\| 음식 매칭	와인 자체만 즐겨도 좋고, 가금류, 채소요리, 소스를 곁들인 생선구이, 구운 관자요리, 숙성된 깡탈 치즈
\| 시음적정온도	10-11°c