| | 생산지 | Italia, Sicilia DOC |
| | 포도품종 | Grillo 100% |
| | 양조 / 숙성 | 4~6시간 동안 저온침용 후 Stainless steel tank에서 발효&4개월간 숙성 진행 |
| | 시음노트 | 연녹색의 음영을 띠는 진한 노란색의 이 와인은 강한 시트러스의 아로마에 꿀, 오렌지 꽃, 서양배, 자몽, 그리고 바질의 아로마를 풍긴다. 화려한 아로마와 미네랄의 풍미는 잘 만든 시칠리아 화이트 와인 특유의 섬세함을 잘 표현하고 있다. |
| | 음식 매칭 | 구운 채소, 씨푸드 파스타, 구운 조개 |
| | 시음적정온도 | 10-11°c |
1999년 설립된 Mandrarossa는 “혁신” 의 아이콘으로 기존의 시칠리아 와인과는 다른 스타일의 와인을 생산하고자 했다. 이들에게 있어 혁신이란, 단순히 트렌드를 따라가거나 완전히 새로운 것을 만드는 것이 아니라, 전통을 이어가며 한층 발전되는 것을 의미했다. 여러 전문가들과 팔레르모 대학과 협업하여 각 포도 품종이 잠재력을 충분히 발휘 할 수 있는 이상적인 떼루아와 품종의 조합을 찾고자 노력했고, 그 노력은 20년 이상 계속 되고 있다. 2000년에는 국내는 물론 세계시장으로 진출하였으며 2004년에는 Gambero Rosso에서 Tre Bicchieri 를 획득하며 그 노력을 인정 받았다. 세계적인 와인 평론가인 Robert Parker를 비롯한 여러 전문가들로 부터도 좋은 평가를 받고 있다. Contrada Wines : 시칠리아 지역의 본질을 잘 드러내는 토종 품종으로 생산하는 와인으로, 전문가들과 함께 석회질 토양에 대한 연구 후 Grillo와 Nero d’Avola, 이 2개의 품종을 선정하였다. 떼루아에 대한 정직한 표현을 담았다. Etna Wine : 아무런 제한을 두지 않으며, 다른 토양에 대한 연구와 와인을 통해 나타내고자 하는 그들의 정신을 표현하였다. 화산재 토양에서 생산된 Nerello Mascalese와 Carricante 를 사용한다. |
1999년 설립된 Mandrarossa는 “혁신” 의 아이콘으로 기존의 시칠리아 와인과는 다른 스타일의 와인을 생산하고자 했다. 이들에게 있어 혁신이란, 단순히 트렌드를 따라가거나 완전히 새로운 것을 만드는 것이 아니라, 전통을 이어가며 한층 발전되는 것을 의미했다. 여러 전문가들과 팔레르모 대학과 협업하여 각 포도 품종이 잠재력을 충분히 발휘 할 수 있는 이상적인 떼루아와 품종의 조합을 찾고자 노력했고, 그 노력은 20년 이상 계속 되고 있다. 2000년에는 국내는 물론 세계시장으로 진출하였으며 2004년에는 Gambero Rosso에서 Tre Bicchieri 를 획득하며 그 노력을 인정 받았다. 세계적인 와인 평론가인 Robert Parker를 비롯한 여러 전문가들로 부터도 좋은 평가를 받고 있다. Contrada Wines : 시칠리아 지역의 본질을 잘 드러내는 토종 품종으로 생산하는 와인으로, 전문가들과 함께 석회질 토양에 대한 연구 후 Grillo와 Nero d’Avola, 이 2개의 품종을 선정하였다. 떼루아에 대한 정직한 표현을 담았다. Etna Wine : 아무런 제한을 두지 않으며, 다른 토양에 대한 연구와 와인을 통해 나타내고자 하는 그들의 정신을 표현하였다. 화산재 토양에서 생산된 Nerello Mascalese와 Carricante 를 사용한다. |
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