| | 생산지 | New Zealand, Marlborough |
| | 포도품종 | Sauvignon Blanc 100% |
| | 양조 / 숙성 | Stainless Steel Tank와 French oak barrel에서 발효. 이후 French oak barrel과 foudre에서 10개월간 sur lie 숙성. |
| | 시음노트 | 화이트 플라워와 여름철 복숭아, 살구 등의 과일, 그리고 숙성된 시트러스 향이 어우러져 생동감 있는 아로마가 느껴진다. 부드러운 바닐라와 스파이스, 오크, 구운 빵, 버터, 토스트, 너츠 등의 복합적인 아로마에 미네랄 터치가 더해져 매력적인 부케를 만들어 낸다. 끝으로 갈 수록 강하게 올라오는 산도는 침을 고이게 하며, 긴 여운을 느끼게 한다. |
| | 음식 매칭 | 아스파라거스, 구운 채소, 연어, 새우 |
| | 시음적정온도 | 10-11°c |
NUALA 와이너리는 2010년, 와인 비즈니스에 있어 오랜 경력을 지닌 프랑스 출신 기업가들이 설립한 와이너리다. 뉴질랜드의 대표적인 와인 산지인 Marlborough에서 출발한 NUALA는 여러 빈티지를 거치며 이상적인 스타일과 품질을 완성했다. 그 결과, Nuala Sauvignon Blanc은 출시된 모든 시장에서 큰 성공을 거두었으며, 이후 피노 누아와 리슬링을 추가하며 브랜드의 개성을 더욱 강화했다. NUALA는 마오리어로 ‘깨끗함과 순수함’을 의미하는데, 이는 와이너리가 추구하는 자연 친화적인 철학을 그대로 표현하는 단어다. 또한 레이블에 그려진 암모나이트 화석 문양은 섬세한 미네랄의 느낌과 풍미를 주는 석회질이 풍부한 이 곳의 테루아를 상징한다. 프랑스 기업가와 프랑스 출신 와인메이커의 감각이 담긴 NUALA 와인은 처음부터 음식과의 조화를 염두에 두고 만든 고품질의 와인이다. 뉴질랜드의 뛰어난 테루아에 프랑스식의 삶의 방식 (L’Art de Vivre)을 접목하여 누구나 편하게 마실 수 있는 절묘한 산도를 지닌 밸런스 좋은 와인을 생산하고자 했고, 이런 이유로 세계 각국의 레스토랑에 리스팅 되어 진정한 미식의 와인으로 평가 받고 있다. NUALA의 와인을 책임지는 보르도 출신 와인메이커 Paul Martung은 가족이 운영하는 Château Barreyre에서 어린 시절부터 양조 기술을 익혔다. 이후 Château La Tour Blanche, Château Smith Haut Lafitte 등 유명 와이너리에서 경험을 쌓았고, 호주에서 피노 누아와 리슬링을 양조하며 자신만의 스타일을 확립했다. 그는 "자연은 거짓말을 하지 않는다"는 철학을 바탕으로, 자연을 최대한 존중하는 양조 방식을 따른다. 자연 효모를 사용하고, 필터링을 최소화하여 와인의 순수한 개성을 유지하고자 한다. 뉴질랜드의 자연과 프랑스의 감성이 어우러진 NUALA 와인을 직접 경험해 보길 바란다. |
NUALA 와이너리는 2010년, 와인 비즈니스에 있어 오랜 경력을 지닌 프랑스 출신 기업가들이 설립한 와이너리다. 뉴질랜드의 대표적인 와인 산지인 Marlborough에서 출발한 NUALA는 여러 빈티지를 거치며 이상적인 스타일과 품질을 완성했다. 그 결과, Nuala Sauvignon Blanc은 출시된 모든 시장에서 큰 성공을 거두었으며, 이후 피노 누아와 리슬링을 추가하며 브랜드의 개성을 더욱 강화했다. NUALA는 마오리어로 ‘깨끗함과 순수함’을 의미하는데, 이는 와이너리가 추구하는 자연 친화적인 철학을 그대로 표현하는 단어다. 또한 레이블에 그려진 암모나이트 화석 문양은 섬세한 미네랄의 느낌과 풍미를 주는 석회질이 풍부한 이 곳의 테루아를 상징한다. 프랑스 기업가와 프랑스 출신 와인메이커의 감각이 담긴 NUALA 와인은 처음부터 음식과의 조화를 염두에 두고 만든 고품질의 와인이다. 뉴질랜드의 뛰어난 테루아에 프랑스식의 삶의 방식 (L’Art de Vivre)을 접목하여 누구나 편하게 마실 수 있는 절묘한 산도를 지닌 밸런스 좋은 와인을 생산하고자 했고, 이런 이유로 세계 각국의 레스토랑에 리스팅 되어 진정한 미식의 와인으로 평가 받고 있다. NUALA의 와인을 책임지는 보르도 출신 와인메이커 Paul Martung은 가족이 운영하는 Château Barreyre에서 어린 시절부터 양조 기술을 익혔다. 이후 Château La Tour Blanche, Château Smith Haut Lafitte 등 유명 와이너리에서 경험을 쌓았고, 호주에서 피노 누아와 리슬링을 양조하며 자신만의 스타일을 확립했다. 그는 "자연은 거짓말을 하지 않는다"는 철학을 바탕으로, 자연을 최대한 존중하는 양조 방식을 따른다. 자연 효모를 사용하고, 필터링을 최소화하여 와인의 순수한 개성을 유지하고자 한다. 뉴질랜드의 자연과 프랑스의 감성이 어우러진 NUALA 와인을 직접 경험해 보길 바란다. |
대표이사 : 피에르 앙드레 두세
주소 : 서울시 용산구 백범로 90다길 12, 202동 107호
사업자등록번호 : 106-87-02821
TEL : 070-4849-3003
평일 09:30 – 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무
Hosting by I'MWEB
Copyright 2021 ⓒ Seoul Wines & Spirits All right reserved.
대표이사 : 피에르 앙드레 두세
주소 : 서울시 용산구 백범로 90다길 12, 202동 107호 (202-107, CJ Nine Park, 12, Baekbeom-ro 90da-gil, Yongsan-gu, Seoul, 04369, Republic of Korea )
사업자등록번호 : 106-87-02821
TEL : 070-4849-3003 (평일 09:30 – 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무) ㅣ FAX : 02-6925-0330
Hosting by I'MWEB
Copyright 2021 ⓒ Seoul Wines & Spirits All right reserved .
