Name: Chavin Zéro Syrah - 샤방 제로 시라
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Chavin Zéro Syrah - 샤방 제로 시라

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\| 생산지	France, Languedoc-Roussillon, Béziers
\| 포도품종	Syrah
\| 양조 / 숙성	좋은 산도를 위해 야간 수확 후 발효. 이후 Spinning Cone 기술을 활용한 탈알콜화 진행.
\| 시음노트	보랏빛이 감도는 루비 컬러를 띠며, 체리, 블랙커런트, 블랙베리 등 잘 익은 검은 과실 향이 풍부하게 퍼진다. 감초를 비롯한 향신료 향과 제비꽃향, 마른 덤블 향이 스파이시한 뉘앙스와 조화를 이룬다. 입 안에서는 부드럽고 섬세한 질감이 느껴지며, 시라 품종 특유의 스모키한 아로마와 매력적인 탄닌이 잘 어우러진다.
\| 음식 매칭	짭조름한 치즈, 버섯 요리, 로스트 치킨, 오리 구이, 불고기 등 여러 육류
\| 시음적정온도	14-16°c