France, Jura, Arbois AOC

Chardonnay 50%, Savagnin 50%,

손 수확 후 포도 선별 수작업으로 진행.

Savagnin은 4년간 sous-voile 숙성, Chardonnay는 ouillage와 함께 4년간 숙성,

병입 3개월 전 블렌딩.

2018은 도멘 롤레의 최고 빈티지 중 하나로 꼽힌다. 두 품종이 동일한 양으로 블랜딩 된 이 와인은 그 특별하고 잊을 수 없는 아로마로 와인 애호가들을 사로잡고 있다. 호두, 잘 익은 사과, 전형적인 산화 향은 복합적으로 어우러져 독특한 풍미를 만들어 내며 코에서 입으로 이어지고, 기분 좋은 산도와 긴 여운은 섬세함과 조화란 무엇인지 확실히 보여준다.

크림과 모릴 등의 버섯을 베이스로 한 음식 혹은 갑각류 요리, 꽁떼 치즈, 스파이시 풍미의 음식과 좋은 매칭을 보인다.

12°c-14°c