| | 생산지 | Italia, Toscana, Sant’Antimo Bianco DOC |
| | 포도품종 | Vermentino 60%, Viognier 30%, Trebbiano 10% |
| | 양조 / 숙성 | Stainless steel tank에서 발효 및 숙성. |
| | 시음노트 | 볏짚색을 띠는 노란빛에 연둣빛 음영이 감돈다. 쟈스민과 같은 흰 곷 향이 리치, 백도, 자몽의 과일 향과 조화를 이루며, 타임과 레몬 밤의 허브 향이 은은하게 더해진다. 신선한 산미와 짭조름한 풍미가 특징이며, 코에서 느낀 아로마틱한 부케가 입안에서도 일관되고 길게 이어진다. 전체적으로 산뜻하고 즐거운 인상을 주는 와인으로, 가볍고 산뜻하게 마실 수 있는 데일리 화이트 와인이다. |
| | 음식 매칭 | 샐러드, 파스타, 그릴 또는 튀긴 생선, 가벼운 치즈, 해산물 및 조개류, 아스파라거스 등 |
| | 시음적정온도 | 8-10°c |

1800년대부터 Fanti Family의 소유였던 Tenuta Fanti는 언제나 와인과 올리브 오일에 있어 벤치 마케팅의 대상이었다. 1970년대 초, Filippo Fanti는 Terroir에 따라 와인과 올리브 오일의 생산을 달리 하기로 결심하고 300ha에 달하는 밭에 기존의 모든 포도 나무와 올리브 나무를 뽑아 내고 다시 심는다. 이는 당시 매우 파격적인 사건이자 Fanti 가문에 새로운 전환점이 된다. Filippo의 50년이 넘는 경험과 열정은 그의 딸인 Elisa가 계승하고 있으며 Terroir를 존중하며, 지속 가능한 와인 생산에 중점을 두고 전통을 중시하면서도 끊임 없는 개발과 도전을 하고 있다. 50ha에 달하는 포도밭 중 40ha에는 Sangiovese가, 나머지 10ha에는 국제 품종이 식재되어 있다. Fanti 가문은 어떠한 화학제품도 사용하지 않고, 자연 친화적인 방법으로 포도나무를 관리 & 생산하고 있으며, 양조설비와 셀러를 최신식으로 구비하고 양조방법과 오크의 선택까지 꼼꼼하게 계획하여 Terroir를 반영하는 최상의 와인을 생산하는 것을 목표로 하고 있다. |

1800년대부터 Fanti Family의 소유였던 Tenuta Fanti는 언제나 와인과 올리브 오일에 있어 벤치 마케팅의 대상이었다. 1970년대 초, Filippo Fanti는 Terroir에 따라 와인과 올리브 오일의 생산을 달리 하기로 결심하고 300ha에 달하는 밭에 기존의 모든 포도 나무와 올리브 나무를 뽑아 내고 다시 심는다. 이는 당시 매우 파격적인 사건이자 Fanti 가문에 새로운 전환점이 된다. Filippo의 50년이 넘는 경험과 열정은 그의 딸인 Elisa가 계승하고 있으며 Terroir를 존중하며, 지속 가능한 와인 생산에 중점을 두고 전통을 중시하면서도 끊임 없는 개발과 도전을 하고 있다. 50ha에 달하는 포도밭 중 40ha에는 Sangiovese가, 나머지 10ha에는 국제 품종이 식재되어 있다. Fanti 가문은 어떠한 화학제품도 사용하지 않고, 자연 친화적인 방법으로 포도나무를 관리 & 생산하고 있으며, 양조설비와 셀러를 최신식으로 구비하고 양조방법과 오크의 선택까지 꼼꼼하게 계획하여 Terroir를 반영하는 최상의 와인을 생산하는 것을 목표로 하고 있다. |
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