| | 생산지 | France, South-West, Madiran AOC |
| | 포도품종 | Tannat 100% |
| | 양조 / 숙성 | 3~6주간 침용 진행 및 오크통에서 젖산 발효. 600L Oak Barrel에서 40개월 이상 숙성. |
| | 시음노트 | 어두운 루비빛 컬러로, 블랙베리, 체리, 자두 향과 함께 다크 초콜릿, 캐러멜, 달콤한 향신료의 뉘앙스가 드러난다. 여기에 가죽과 담배 향이 어우러져 풍미의 깊이를 더한다. Tannat 단일 품종으로 양조한 와인으로, 긴 숙성을 통해 농축된 밀도감이 두드러진다. 탄닌은 힘이 있으면서도 거칠지 않아 전체적으로 안정적인 구조를 형성한다. 입안에서는 탄탄한 바디가 전개되며, 산뜻한 산도가 균형을 잡아 긴 여운으로 이어진다. |
| | 음식 매칭 | 토끼 요리, 소고기 등심 등의 육류, 포르치니 버섯, 트러플을 활용한 요리 등 풍미가 깊은 요리 |
| | 시음적정온도 | 12-14°c |
Château Montus(샤또 몽투스)는 프랑스 남서부 Madiran(마디랑) 지역을 대표하는 와이너리로, Alain Brumont(알랭 브루몽)에 의해 현대적인 명성을 구축했다. 1980년, 18세기부터 명성이 전해 내려오던 Montus 떼루아에 주목한 Alain Brumont은 Château Montus를 인수하며 새로운 도전을 시작했다. 그보다 앞서 그는 1979년 아버지로부터 물려받은 Château Bouscassé(샤또 부스까쎄)를 기반으로 Madiran 지역의 잠재력을 재발견하고 있었다. 당시 이 지역은 침체기에 놓여 있었으며, 17헥타르의 포도밭에는 당시 잘 알려지지 않았던 토착 품종 Tannat (따나)가 식재 되어 있었다. Alain Brumont은 Tannat 품종의 가능성과 Madiran 고유의 떼루아를 재조명하며, 자연을 존중하는 재배 방식과 엄격한 수량 제한을 통해 지역의 위상을 끌어올렸다. 현재 Château Montus와 Château Bouscassé는 Madiran에서도 핵심 고지대 떼루아에 자리하며, 남서부를 대표하는 와인으로 자리매김하고 있다. Château Montus는 출시 이후 여러 블라인드 테이스팅과 국제 와인 평가에서 주목받아 왔으며, 특히 Prestige Cuvée는 여러 평론가들로부터 “남서부의 페트뤼스(le Pétrus du Sud-Ouest)라는 평가를 받기도 했다. 또한 James Suckling, Wine Spectator, Wine Enthusiast, Decanter 등 주요 와인 전문 매체에서 여러 차례 우수한 평가를 받아 Madiran의 잠재력을 세계 시장에 알리는 데 기여했다. 오늘날 Alain Brumont은 프랑스 남서부를 대표하는 상징적 인물로 꼽히며, 2010년, 프랑스 5대 와인 생산자 중 한명으로 선정되었다. |
Château Montus(샤또 몽투스)는 프랑스 남서부 Madiran(마디랑) 지역을 대표하는 와이너리로, Alain Brumont(알랭 브루몽)에 의해 현대적인 명성을 구축했다. 1980년, 18세기부터 명성이 전해 내려오던 Montus 떼루아에 주목한 Alain Brumont은 Château Montus를 인수하며 새로운 도전을 시작했다. 그보다 앞서 그는 1979년 아버지로부터 물려받은 Château Bouscassé(샤또 부스까쎄)를 기반으로 Madiran 지역의 잠재력을 재발견하고 있었다. 당시 이 지역은 침체기에 놓여 있었으며, 17헥타르의 포도밭에는 당시 잘 알려지지 않았던 토착 품종 Tannat (따나)가 식재 되어 있었다. Alain Brumont은 Tannat 품종의 가능성과 Madiran 고유의 떼루아를 재조명하며, 자연을 존중하는 재배 방식과 엄격한 수량 제한을 통해 지역의 위상을 끌어올렸다. 현재 Château Montus와 Château Bouscassé는 Madiran에서도 핵심 고지대 떼루아에 자리하며, 남서부를 대표하는 와인으로 자리매김하고 있다. Château Montus는 출시 이후 여러 블라인드 테이스팅과 국제 와인 평가에서 주목받아 왔으며, 특히 Prestige Cuvée는 여러 평론가들로부터 “남서부의 페트뤼스(le Pétrus du Sud-Ouest)라는 평가를 받기도 했다. 또한 James Suckling, Wine Spectator, Wine Enthusiast, Decanter 등 주요 와인 전문 매체에서 여러 차례 우수한 평가를 받아 Madiran의 잠재력을 세계 시장에 알리는 데 기여했다. 오늘날 Alain Brumont은 프랑스 남서부를 대표하는 상징적 인물로 꼽히며, 2010년, 프랑스 5대 와인 생산자 중 한명으로 선정되었다. |
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