| | 생산지 | France, South-West, Madiran AOC |
| | 포도품종 | Tannat 100% |
| | 양조 / 숙성 | 3~6주간 침용 진행 및 오크통에서 젖산 발효. New Oak Barrel에서 14-16개월간 숙성. |
| | 시음노트 | 짙은 자주빛을 띠는 검붉은 색으로, 잔 가장자리에는 선명한 루비빛이 드러난다. 블랙커런트, 건자두 향과 함께 코코아, 오크, 은은한 향신료가 차례로 전개된다. 시간이 지날수록 흑연과 가죽을 떠올리게 하는 묵직한 향이 더해지며 다양한 레이어드를 이룬다. 입안에서는 단단한 질감 위로 응축된 검은 과실이 또렷하게 드러나고, 고르게 다듬어진 탄닌이 전체적으로 안정적인 구조를 이룬다. 선명한 산도는 마지막까지 균형을 유지하며 길고 인상적인 피니시로 이어진다. |
| | 음식 매칭 | 스테이크, 양고기와 같은 육류 요리, 진한 소스를 곁들인 요리, 트러플을 활용한 요리, 향신료의 풍미가 강조된 아시안 요리 |
| | 시음적정온도 | 12-14°c |
Château Montus(샤또 몽투스)는 프랑스 남서부 Madiran(마디랑) 지역을 대표하는 와이너리로, Alain Brumont(알랭 브루몽)에 의해 현대적인 명성을 구축했다. 1980년, 18세기부터 명성이 전해 내려오던 Montus 떼루아에 주목한 Alain Brumont은 Château Montus를 인수하며 새로운 도전을 시작했다. 그보다 앞서 그는 1979년 아버지로부터 물려받은 Château Bouscassé(샤또 부스까쎄)를 기반으로 Madiran 지역의 잠재력을 재발견하고 있었다. 당시 이 지역은 침체기에 놓여 있었으며, 17헥타르의 포도밭에는 당시 잘 알려지지 않았던 토착 품종 Tannat (따나)가 식재 되어 있었다. Alain Brumont은 Tannat 품종의 가능성과 Madiran 고유의 떼루아를 재조명하며, 자연을 존중하는 재배 방식과 엄격한 수량 제한을 통해 지역의 위상을 끌어올렸다. 현재 Château Montus와 Château Bouscassé는 Madiran에서도 핵심 고지대 떼루아에 자리하며, 남서부를 대표하는 와인으로 자리매김하고 있다. Château Montus는 출시 이후 여러 블라인드 테이스팅과 국제 와인 평가에서 주목받아 왔으며, 특히 Prestige Cuvée는 여러 평론가들로부터 “남서부의 페트뤼스(le Pétrus du Sud-Ouest)라는 평가를 받기도 했다. 또한 James Suckling, Wine Spectator, Wine Enthusiast, Decanter 등 주요 와인 전문 매체에서 여러 차례 우수한 평가를 받아 Madiran의 잠재력을 세계 시장에 알리는 데 기여했다. 오늘날 Alain Brumont은 프랑스 남서부를 대표하는 상징적 인물로 꼽히며, 2010년, 프랑스 5대 와인 생산자 중 한명으로 선정되었다. |
Château Montus(샤또 몽투스)는 프랑스 남서부 Madiran(마디랑) 지역을 대표하는 와이너리로, Alain Brumont(알랭 브루몽)에 의해 현대적인 명성을 구축했다. 1980년, 18세기부터 명성이 전해 내려오던 Montus 떼루아에 주목한 Alain Brumont은 Château Montus를 인수하며 새로운 도전을 시작했다. 그보다 앞서 그는 1979년 아버지로부터 물려받은 Château Bouscassé(샤또 부스까쎄)를 기반으로 Madiran 지역의 잠재력을 재발견하고 있었다. 당시 이 지역은 침체기에 놓여 있었으며, 17헥타르의 포도밭에는 당시 잘 알려지지 않았던 토착 품종 Tannat (따나)가 식재 되어 있었다. Alain Brumont은 Tannat 품종의 가능성과 Madiran 고유의 떼루아를 재조명하며, 자연을 존중하는 재배 방식과 엄격한 수량 제한을 통해 지역의 위상을 끌어올렸다. 현재 Château Montus와 Château Bouscassé는 Madiran에서도 핵심 고지대 떼루아에 자리하며, 남서부를 대표하는 와인으로 자리매김하고 있다. Château Montus는 출시 이후 여러 블라인드 테이스팅과 국제 와인 평가에서 주목받아 왔으며, 특히 Prestige Cuvée는 여러 평론가들로부터 “남서부의 페트뤼스(le Pétrus du Sud-Ouest)라는 평가를 받기도 했다. 또한 James Suckling, Wine Spectator, Wine Enthusiast, Decanter 등 주요 와인 전문 매체에서 여러 차례 우수한 평가를 받아 Madiran의 잠재력을 세계 시장에 알리는 데 기여했다. 오늘날 Alain Brumont은 프랑스 남서부를 대표하는 상징적 인물로 꼽히며, 2010년, 프랑스 5대 와인 생산자 중 한명으로 선정되었다. |
대표이사 : 피에르 앙드레 두세
주소 : 서울시 용산구 백범로 90다길 12, 202동 107호
사업자등록번호 : 106-87-02821
TEL : 070-4849-3003
평일 09:30 – 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무
Hosting by I'MWEB
Copyright 2021 ⓒ Seoul Wines & Spirits All right reserved.
대표이사 : 피에르 앙드레 두세
주소 : 서울시 용산구 백범로 90다길 12, 202동 107호 (202-107, CJ Nine Park, 12, Baekbeom-ro 90da-gil, Yongsan-gu, Seoul, 04369, Republic of Korea )
사업자등록번호 : 106-87-02821
TEL : 070-4849-3003 (평일 09:30 – 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무) ㅣ FAX : 02-6925-0330
Hosting by I'MWEB
Copyright 2021 ⓒ Seoul Wines & Spirits All right reserved .
