| | 생산지 | Italy, Veneto |
| | 포도품종 | Pinot Noir 100% |
| | 양조 / 숙성 | Charmat Method Dosage : 6 g/L |
| | 시음노트 | 선명한 핑크빛을 띠며, 곱고 지속적인 기포가 부드러운 질감을 완성한다. 레드커런트, 장미, 작약 꽃 향에 은은한 허브 향까지 더해져 복합적인 아로마를 형성한다. 입안에서는 풍부한 질감과 함께 생동감 있는 미네랄리티가 인상적이며, 붉은 과실의 풍미가 어우러진 길고 복합적인 피니시가 이어진다. 식사 전반에 걸쳐 폭넓은 페어링이 가능한 로제 스파클링이다. |
| | 음식 매칭 | 아페리티프, 가벼운 생선회, 스시, 흰 육류, 숙성 치즈, 샤퀴테리, 채소를 활용한 파스타 등 |
| | 시음적정온도 | 5-7°c |
Valdobbiadene (발도비아데네) 지역에서 비교적 긴 와인 양조 역사를 지닌 Ruggeri (루제리)는19세기 중반, Eliseo Bisol (엘리시오 비솔)이 Santo Stefano (산토 스테파노)에 위치한 작은 와이너리를 매입하며 시작되었다. 이후, 그의 아들인 Luigi (루이지)가 1920년 Montebelluna (몬테벨루나)에 또 다른 와이너리를 건축하였는데, Luigi는 Valdobbiadene의 첫번째 와인 생산자 중 한명으로 기록되어 있다. 1950년에는 사촌인 Giustino Bisol (쥬스티노 비솔)과 함께 또 다른 와이너리를 시작하였고, 그의 별명인 Ruggeri 를 회사 이름으로 명명하였다. 이 후, Giustino의 아들인 Paolo (파올로)와 손녀인 Isabella(이사벨라)가 가업에 합류하며 오늘날에 이르고 있다. 초기부터 Ruggeri는 Valdobbiadene에서 스파클링 와인만을 전문으로 생산하는 몇 안되는 와이너리 중 하나로 유명세를 탔으며, 올드 바인 포도만을 사용하여 스파클링을 만드는 최초의 Valdobbiadene 와이너리이자, 이 지역에서 Extra Brut 을 만든 첫 와이너리로 기록되어 있다. Valdobbiadene에서 오랜 시간을 지내온 만큼, 이 지역의 많은 생산자와 활발한 교류를 하고 있으며, Valdobbiadene를 비롯하여 이 인근에 고품질의 포도밭을 다수 소유하고 있다. 또한, 여러 세대에 걸쳐 축적된 수많은 노하우와 새로운 것을 향한 다양한 시도는 Ruggeri를 고품질의 프로세코 브랜드로 성장시켰다. **2009년, Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. 인정 **2019년, Valdobbiadene 언덕, 유네스코 세계문화 유산으로 지정 |
Valdobbiadene (발도비아데네) 지역에서 비교적 긴 와인 양조 역사를 지닌 Ruggeri (루제리)는19세기 중반, Eliseo Bisol (엘리시오 비솔)이 Santo Stefano (산토 스테파노)에 위치한 작은 와이너리를 매입하며 시작되었다. 이후, 그의 아들인 Luigi (루이지)가 1920년 Montebelluna (몬테벨루나)에 또 다른 와이너리를 건축하였는데, Luigi는 Valdobbiadene의 첫번째 와인 생산자 중 한명으로 기록되어 있다. 1950년에는 사촌인 Giustino Bisol (쥬스티노 비솔)과 함께 또 다른 와이너리를 시작하였고, 그의 별명인 Ruggeri 를 회사 이름으로 명명하였다. 이 후, Giustino의 아들인 Paolo (파올로)와 손녀인 Isabella(이사벨라)가 가업에 합류하며 오늘날에 이르고 있다. 초기부터 Ruggeri는 Valdobbiadene에서 스파클링 와인만을 전문으로 생산하는 몇 안되는 와이너리 중 하나로 유명세를 탔으며, 올드 바인 포도만을 사용하여 스파클링을 만드는 최초의 Valdobbiadene 와이너리이자, 이 지역에서 Extra Brut 을 만든 첫 와이너리로 기록되어 있다. Valdobbiadene에서 오랜 시간을 지내온 만큼, 이 지역의 많은 생산자와 활발한 교류를 하고 있으며, Valdobbiadene를 비롯하여 이 인근에 고품질의 포도밭을 다수 소유하고 있다. 또한, 여러 세대에 걸쳐 축적된 수많은 노하우와 새로운 것을 향한 다양한 시도는 Ruggeri를 고품질의 프로세코 브랜드로 성장시켰다. **2009년, Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. 인정 **2019년, Valdobbiadene 언덕, 유네스코 세계문화 유산으로 지정 |
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