| | 생산지 | France, Jura, Arbois AOC |
| | 포도품종 | Trousseau 100% |
| | 양조 / 숙성 | 420L Amphore에서 3개월간 침용. 이후 대형 오크통에서 숙성. |
| | 시음노트 | 선명하고 짙은 루비 컬러를 띤다. 붉은 베리 향을 중심으로 은은한 스파이스와 허브 뉘앙스가 어우러지며, 섬세한 미네랄 터치가 인상적이다. 풍부한 구조감과 부드러운 탄닌, 생기 있는 산도가 균형을 이루고, 드라이하고 긴 여운으로 마무리된다.
|
| | 음식 매칭 | 육류 요리, 기름진 생선 요리, 버섯 요리, 샤퀴테리, 부드러운 치즈 등 |
| | 시음적정온도 | 14-16°c |
1962년에 설립한 Domaine Tissot는 스위스 국경에 인접한 프랑스의 동부, 쥐라에 위치한 와이너리로 46헥타르 포도밭을 소유하고 있다. Stéphane Tissot 는 아버지 André Tissot 를 이어 1989년부터 이곳에서 일을 하기 시작했으며, 그의 아내 Bénédicte와 함께 1990년부터 점차적으로 유기농으로 포도를 재배해 와인을 만들었다. 그 후, 1999년에는 완전하게 유기농법으로 전환하였으며, 2004년에는 바이오 다이나믹 와인 양조에 대한 추가 단계를 거쳐 Demeter 인증 역시 획득 하였다. 그 결과, 그의 열정을 담은 와인은 와인 애호가와 비평가 모두로부터 만장일치로 찬사를 받았으며, 이 지역을 대표하는 가장 유명한 와인 메이커이자 세계적인 와인메이커로 인정받고 있다. 그는 부모님으로부터 이어져온 전통을 이어가는 동시에 개선과 혁신 역시 중요시 여겨 클래식 라벨에는 부모님 이름인 André & Mireille를, 유기농법 등 자신만의 방법으로 만든 와인에는 아내와 자신의 이름인 Bénédicte & Stéphane 라벨을 붙여 출시하고 있다. 현재 생산량의 절반 이상을 수출하며, 전세계 유명 레스토랑에 리스팅 되어 있다. |
1962년에 설립한 Domaine Tissot는 스위스 국경에 인접한 프랑스의 동부, 쥐라에 위치한 와이너리로 46헥타르 포도밭을 소유하고 있다. Stéphane Tissot 는 아버지 André Tissot 를 이어 1989년부터 이곳에서 일을 하기 시작했으며, 그의 아내 Bénédicte와 함께 1990년부터 점차적으로 유기농으로 포도를 재배해 와인을 만들었다. 그 후, 1999년에는 완전하게 유기농법으로 전환하였으며, 2004년에는 바이오 다이나믹 와인 양조에 대한 추가 단계를 거쳐 Demeter 인증 역시 획득 하였다. 그 결과, 그의 열정을 담은 와인은 와인 애호가와 비평가 모두로부터 만장일치로 찬사를 받았으며, 이 지역을 대표하는 가장 유명한 와인 메이커이자 세계적인 와인메이커로 인정받고 있다. 그는 부모님으로부터 이어져온 전통을 이어가는 동시에 개선과 혁신 역시 중요시 여겨 클래식 라벨에는 부모님 이름인 André & Mireille를, 유기농법 등 자신만의 방법으로 만든 와인에는 아내와 자신의 이름인 Bénédicte & Stéphane 라벨을 붙여 출시하고 있다. 현재 생산량의 절반 이상을 수출하며, 전세계 유명 레스토랑에 리스팅 되어 있다. |
대표이사 : 피에르 앙드레 두세
주소 : 서울시 용산구 백범로 90다길 12, 202동 107호
사업자등록번호 : 106-87-02821
TEL : 070-4849-3003
평일 09:30 – 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무
Hosting by I'MWEB
Copyright 2021 ⓒ Seoul Wines & Spirits All right reserved.
대표이사 : 피에르 앙드레 두세
주소 : 서울시 용산구 백범로 90다길 12, 202동 107호 (202-107, CJ Nine Park, 12, Baekbeom-ro 90da-gil, Yongsan-gu, Seoul, 04369, Republic of Korea )
사업자등록번호 : 106-87-02821
TEL : 070-4849-3003 (평일 09:30 – 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무) ㅣ FAX : 02-6925-0330
Hosting by I'MWEB
Copyright 2021 ⓒ Seoul Wines & Spirits All right reserved .
