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Pinot Noir Sous la Tour - 피노 누아 수 라 뚜르
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| 생산지

프랑스, 쥐라, Arbois AOC


| 포도품종

100% Pinot noir    


| 양조 / 숙성

Wood Tanks 에서 3주간 침용한 뒤, 228리터의 부르고뉴 오크 통(New oak 30%) 에서 1년간 숙성.

| 시음노트

보라빛이 감도는 루비색을 띠며, 블랙 커런트, 블랙베리와 같은 검은 과일의 향과 꽃, 신선한 허브, 감초, 향신료, 견과류의 아로마를 지녔다. 공기와 접촉할수록 동물향과 진한 야생 과일의 향을 느낄 수 있으며, 미네랄, 섬세하고 부드러운 탄닌, 아름다운 구조감으로 이어진다


| 음식 매칭

샤퀴트리, 붉은 고기, 오리 고기, 닭고기, 치즈와 매칭하기 좋다.


| 시음적정온도

14°c - 15°c

 



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