| 생산지 | France, Loire Valley, Sancerre AOC |
| 포도품종 | Sauvignon Blanc 100% |
| 양조 / 숙성 | 총 17개월 동안 Sur Lie로 숙성 |
| 시음노트 | 은색이 살짝 감도는 금색을 띤다. 마개를 열자마자 진하고 강렬한 아로마가 올라오는데, 오렌지, 망고, 민트 등의 향에 그린 페퍼의 향이 더해져 상쾌한 부케를 만들어낸다. 여기에 흰 꽃의 아로마가 점차 레이어드 된다. 부드러운 촉감과 함께 프레쉬한 산도가 느껴지고 오렌지, 귤 등의 화려한 과일향이 길게 이어진다. |
| 음식 매칭 | 흰 살 생선, 조개류, 새우, 바닷가재와 잘 어울린다. |
| 시음적정온도 | 10-12°c |
2004년 Wine Spectator의 100대 와인에 선정된 도멘 루시앙 크로쉐는 상세르 마을 서쪽의 조그마한 소도시, 부에 (Bué)에 위치하며, 1950년대 초에 Andre Crochet와 Lucien Picard의 동업으로 시작되었다. 1983년부터는 디종에서 양조학을 전공하고 Domaine Dujac에서 경험을 쌓은 그의 아들 Giles Crochet 가 경영과 와인 양조를 담당하고 있다. Domaine Lucien Crochet는 White, Rose, Red를 생산하며, 35ha의 포도밭 중 26ha에는 Sauvignon Blanc을, 9ha에는 Pinot Noir를 식재하여 생산하고 있다. 대부분의 포도밭은 Bué에 위치하며, Sancerre, Crézancy, Vinon 이렇게 세 꼬뮌을 포함한다. |
2004년 Wine Spectator의 100대 와인에 선정된 도멘 루시앙 크로쉐는 상세르 마을 서쪽의 조그마한 소도시, 부에 (Bué)에 위치하며, 1950년대 초에 Andre Crochet와 Lucien Picard의 동업으로 시작되었다. 1983년부터는 디종에서 양조학을 전공하고 Domaine Dujac에서 경험을 쌓은 그의 아들 Giles Crochet 가 경영과 와인 양조를 담당하고 있다. Domaine Lucien Crochet는 White, Rose, Red를 생산하며, 35ha의 포도밭 중 26ha에는 Sauvignon Blanc을, 9ha에는 Pinot Noir를 식재하여 생산하고 있다. 대부분의 포도밭은 Bué에 위치하며, Sancerre, Crézancy, Vinon 이렇게 세 꼬뮌을 포함한다. |
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