| 생산지 | 프랑스, Champagne AOC |
| 포도품종 | 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay (15년 이상 숙성한 와인으로 블렌딩) |
| 양조 / 숙성 | 3년간 2차 발효 진행, 잔당 8g/L |
| 시음노트 | 섬세하고 예쁜 곡선을 그리는 거품이 끊임 없이 올라온다. 프레쉬한 아몬드 향이 진하게 풍기고, 베르가못의 향과 흰 꽃의 향, 감초, 그리고 멘톨의 아로마가 레이어드 되어 화려함을 더한다. 상쾌하고 생동감 넘치는 촉감이 느껴지지만 우아함을 잃지 않고 있으며 단단한 구조감이 느껴진다. 길게 이어지는 여운이 매력적이다 |
| 음식 매칭 | 아페리티프로 제격이며, 닭고기, 랍스터 등의 해산물 |
| 시음적정온도 | 8°c - 10°c |
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